Preparación:

Colocar en un bol el ketchup, la mostaza, 2 cucharadas de la miel y el ajo triturado. Mezclar y agregar el vinagre.
En una asadera apenas aceitada colocar la carne, salarla y untarla con la mitad de la mezcla del bol. Volcar sobre la carne el jugo de 1 de las naranjas. Dejar macerar en la heladera durante 1 par de horas como mínimo.
Agregar al bol el jugo de la otra naranja, el resto de la miel y la salsa de soja. Mezclar.