Preparación:

1) Dividir el baguettine en mitades, y untar cada una con manteca.
2) Cortar el queso gouda en rectángulos, y colocarlos por encima de una de las mitades del pan.
3) Humedecer la Sopresatta para facilitar su pelado. Una vez pelada, cortar finamente en fetas, y colocarlas por encima del queso gouda, dejando sobresalir las puntas por fuera del pan.
4) Opcional: Se puede adicionar hierbas frescas bien picadas a la manteca con la que se untará el pan.