Preparación:

1) Hidratar las Ciruelas durante quince minutos en vino Oporto.
2) Extender las fetas de panceta, colocar una ciruela en el extremo y enrollar.
3) Pinchar los bocaditos y colocarlos durante cinco minutos en horno suave.
Opcional: Previo al horneado pueden espolvorearse los bocaditos con azúcar negra.