Preparación:

Para comenzar, marinamos los churrasquitos de cerdo con aceite de oliva y jugo de 2 limones por 10 minutos.
Sazonamos con sal fina, pimienta negra y llevamos a la parrilla a fuego medio del lado de la grasa.
Una vez dorado del lado de la grasa, damos vuelta los churrasquitos y seguimos asando a fuego suave hasta terminar la cocción.
Mientras se terminan los churrasquitos, grillamos las 8 mitades de limones en la parrilla del lado de la pulpa.
Servimos los churrasquitos a punto con los limones grillados.