2 chuletas de lomo de cerdo sin hueso (aproximadamente 3/4 de pulgada de espesor)
1/8 cucharadita de sal de ajo
1/4 cucharadita de cilantro molido
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de azúcar morena
1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva