fbpx

Bondiola a la cerveza negra

Preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Desgrasar y limpiar la bondiola Cagnoli. Salar y dorar la carne por todos sus lados en una cacerola caliente con un poco de aceite. Retirar y reservar.
En el mismo recipiente rehogar las cebollas picadas finamente. Una vez ablandadas las verduras, incorporar nuevamente la bondiola junto a la cerveza negra el jugo de naranja, la miel y el Romero. La bondiola debe estar sumergida al menos hasta la mitad en el líquido. Tapar la cacerola y cocinar a fuego moderado durante 40 minutos. Luego retirar la tapa y cocinar 30 minutos más, cuidando que no se consuma del todo el líquido. Añadir agua si fuera necesario. Pasado este tiempo, agregar el almidón de maíz diluido en ½ taza de agua. Dejar que la salsa hierva para que se espese. Apagar el fuego. Cortar una porción de bondiola de unos 3 cm de espesor por persona y servir.

Ingredientes:

Bondiola de cerdo 800 g.
Aceite 2 cdas. (30 cc)
Cebolla 2 unidades (240 g)
Cebolla de verdeo 4 unidades (160 g)
Cerveza negra 1 litro
Naranja 2 unidades (400 g)
Miel 2 cdas. (40 g)
Romero 1 cda.
Almidón de maíz ½ cda. (6 g)
Sal 1 pizca
Pimienta Negra Molida 1 pizca

Abrir chat
Hola,
👉 ¿Queres trabajar en la empresa? escribinos a ✉️ cv@cagnoli.com

👉 Por ventas o consultas, escribinos a ✉️ info@cagnoli.com

👉 ¿Tenes un comercio/distribuidora y queres comercializar nuestros productos? escribinos al chat y te asesoraremos: