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Bombas de papa con jamón natural

Preparación:
Cortar las fetas de jamón natural al medio. Cortar la mozzarella en cubos y formar bollitos junto al jamón.
Pelar y cortar las papas en cubos, dejarlas reposando en agua unos minutos
Pizar la papas hasta formar una pasta, agregar manteca y unificar.
Cortar el ajo y el perejil y mesclarlos con la papa pisada, salpimentar.
Formar bombitas de papas, previamente colocar en el medio el jamón y el queso, Bañar con huevo batido.
Rebozar en pan rayado, repetir la operación.
Freír en aceite caliente.

Ingredientes:

Jamón natural Cocción Lenta
Papas
Queso Mozarella
Ajo
Perejil
Manteca
Huevos